MUJIるし生活。
販売されている状態
公式ページでは出来上がりの写真しかないですが。
正式名は「手づくりセット インド風カレー・野菜用」。
中身は
+レシピ。
定価は¥250、これで4人前らしいです。
公式ページに載っている写真はごろごろした野菜が入っていますが、レシピではもうちょっと細かく野菜を刻むようです。
では、私の場合。
(1)野菜(タマネギ、ジャガイモ、トマト)を1.5cm角に刻みます。
レシピ通りに缶詰や冷凍のミックスベジタブルを使う人は刻むのはタマネギとジャガイモぐらいですが、私はミックスベジタブルを使わないので茄子、ピーマンもこれにならって刻みます。あと夏場じゃなくて良いトマトが入手できない場合は、トマトの缶詰で十分じゃないかと。
(2)キットに入っているクミンシードを油で炒めます。一瞬で炭になるので注意。
(3)(2)にタマネギ投入。透明になるまで炒めます。
(4)(3)にトマト、ミックスベジタブル(私は茄子・ピーマン)、キットに入っているカレーミックスはここで投入。
焦げないようにじっくり炒めます。
(5)ある程度しんなりしたところでジャガイモとキットに入っているガラムマサラ投入。5〜10分ほど蓋をして火を通します。
(6)塩で味を加減
…
完成。
※お椀は「ベトナム磁器 青磁丼(大)」です。
味はいわゆるスーパーで販売しているルーで作るカレーとは
全く別物で、かなり本格的な味になります。
本格的インド料理が食べたいけれど店が近くにない方、これはお奨め。但しちょっと作る手間はかかりますが。
意外にも炒める時間が長くて、あまり煮込みません。
※興味のある方、詳細情報は
こちらから。
BANNAI的評価
- お値段:☆☆☆(スーパーで売ってるルー、特売の時はこれよりもうちょっと安いかな。)
- お味:☆☆☆☆☆(本格的!超お奨め!ちなみにそんなに辛くないです。)
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